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2024-02-29 09:10:53
只要是榨油人可能早听过的是“三分压榨七分炒”油品好不好,油饼漂不漂亮主要取决于炒料环节,其实“三分压榨七分炒”是榨油三要素的一部分。
榨油三要素包括:原料水分把控牛油榨油设备,原料入榨温度榨油设备,榨油机榨膛压力!
要素:原料水分把控。
不同的原料因为储藏方式不同所含水量也是不一样的,花生、菜籽、油葵、大豆、芝麻等常见油料作物,因形状和个头大小不一样,在储藏过程中接受到的水分也是不一样的,但是这些油料作物在压榨之前都是要控制水分的。
比如花生仁安全含水量经检测是8%,大豆安全含水量是11.5%,但是要进入榨油机压榨的时候水分就得控制到5%左右了。
目前市场上出现新型的液压榨油机,已在各个方面改进了过去了水压榨油机的不足之处,单机用电非常少,占地只有几平米,且与电脑控制器相连,实现了生产的自动化。该种榨油机继续保持了水压榨油机的构造简单,使用寿命长的优点,所产的油品香味浓于一般榨油机,且在食用中不起沫,广受消费者的欢迎预处理设备。螺旋榨油机制油。螺旋榨油机是目前应用较多的一种压榨制油设备。它具有,连续化处理量大、动态压榨时间短、出油率高、劳动强度低等优点。
螺旋榨油机是通过螺旋轴强制给料,在与榨环之间的转动挤压下产生高温、高压,从而使油料从粉碎、挤压到出油、出饼的一种榨油工艺,主要由机架、控制柜、螺旋轴、榨环、出饼口等部分组成。按工作方式可分为圆排机和条排机螺旋榨油机是通过螺旋轴强制给料,在与榨环之间的转动挤压下产生高温、高压,从而使油料从粉碎、挤压到出油、出饼的一种榨油工艺,主要由机架、控制柜、螺旋轴、榨环、出饼口等部分组成。按工作方式可分为圆排机和条排机
液压榨油机的压榨方法是一种纯物理的榨油方法,在榨油过程中不产生温度,不破坏油料的有机成分,榨出的油,油质好、含杂量少,现在很多地方用来压榨芝麻、核桃等油。
螺旋榨油机在榨油过程中因机械摩擦要产生高温,对油料的有机成分产生破坏,在旋转摩擦过程中一些含油高的油料将会产生油泥从榨环中挤出,油的含杂量就会多一点,因榨出的油温较高,油质营养成分受到破坏,榨完后还需要进行冷却处理。
科技的发展让小型榨油成套设备实现了大程度的自动化(一人操作),设备主要由自动上料系统、榨油系统、滤油系统、榨膛加热系统、温度控制系统等组成;因此小型榨油机成套设备也叫全自动榨油机;小编在之前的文章阐述了中大型榨油成套设备的工艺和设备(花生油成套设备工艺流程 )这里给大家科普下小型榨油机成套设备的设备组成;
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